十斤花椒倒进去。

花椒接触高温油脂的瞬间，一股麻到头皮发紧的气味直接炸开。停机坪上所有人同时打了个激灵。

法赫德已经退到了停机坪最边缘，手扒着栏杆，脸朝波斯湾。

“花椒是灵魂。”李历搅着锅，“没有花椒的火锅，跟没有石油的中东一样——”

顿了一下。

“没有灵魂。”

弹幕：【历哥你在王子面前说这个？？？】

【这个比喻精准到我害怕】

法赫德没听懂中文，但从身边侍从憋笑的表情判断，这句话大概不太友好。

他掏出手机拍了张照。

锅里红油翻滚辣椒翻飞的画面，配了一行阿拉伯文——

“中国人在我的停机坪上制造生化武器。”

两分钟后，这条inS的点赞过了五十万。

李历继续下料。

“糍粑辣椒。”

岑野在旁边翻译给直播间：“就是把干辣椒泡软了捣成泥的那个，增稠用的。”

弹幕里有人打了个错别字——

【磁暴辣椒是什么？？？】

这条被顶上去了。

然后全直播间都开始叫“磁暴辣椒”。

【磁暴辣椒！新词条诞生！】

【建议历哥注册商标：磁暴辣椒?】

【这一锅下去，迪拜全城Wifi信号都得被辣断】

李历把捣成泥的辣椒糊倒进锅里。

五公斤。

锅面的颜色彻底变成深红。油脂、辣椒、花椒、豆瓣酱在两米铸铁锅里翻滚鼓泡，热气裹着辣味冲上天空，停机坪上空形成了一层肉眼可见的红色气雾。

帆船酒店二十四楼的一扇窗户被推开，有人探出头。

“What the hell iS that Smell?!”

二十三楼也开了。

二十二楼也开了。

香。辣。冲。

三种味道叠加在一起，顺着波斯湾的海风往整个朱美拉海岸线上飘。

冰糖。五公斤，敲成碎块。

哗啦倒进去。

弹幕：【放糖？？火锅放糖？？？】

岑野又蹿出来了。

“冰糖提鲜中和辣味，基本操作。你们不懂。”

弹幕：【迪拜特调：磁暴辣椒味小糖水】

李历没搭理。八角、桂皮、香叶、小茴香、草果一股脑倒进去。

最后一步。

茅台。

他拧开一瓶。

“白酒提香。”

法赫德在栏杆边转头：“酒？”

“对。高度粮食酒。”

“我不喝酒。”

“你不用喝。锅喝。”

茅台对着锅沿一倒——

“呼”——

火苗窜起来一米半。

法赫德蹲了。

标准的条件反射，中东王子整个人缩到栏杆底下，白袍都皱了。

弹幕：【王子蹲了！！！王子蹲了！！！】

【这画面我能笑一年】

【历哥用一瓶茅台把中东王子吓蹲了，载入史册】

火苗烧了三秒，熄了。酒精挥发后的醇香和辣香混合，停机坪上的空气变成了一种让人又想流泪又想流口水的状态。

李历开始搅底料。

大火转中火。中火转小火。勺子划过锅底，红油翻涌。

他一圈一圈地搅，节奏稳定得不像在炒菜——

直播间在线人数：六千三百万。

法赫德那条inS的引流效应还在持续发酵。阿拉伯语区、英语区的用户顺着链接涌进来，数字开始起飞。

七千万。八千万。

四十分钟后。

底料炒好了。

锅里的油脂从暗红变成深红再变成近乎发黑的酱色。辣椒、花椒、香料沉在锅底，被牛油和红油裹得透亮。

李历舀了一勺，闻了闻。

点头。

“成了。”

姜如沐凑过来。

“我闻闻。”

她探头吸了一口气。

退了半步。被呛的。

但嘴硬。