接下来的几天，日子过得平淡又充实。

长假进入后半段，游客依然很多，但相比前几天还是明显少了一些，毕竟那些游客大部分都该返程了。

李知白算了一下账。

长假第一天，营业额17万。

第二天，25万。

第三天，29万。

第四天，24万。

第五天，23万。

五天加起来，118万。

扣除食材成本、人工、房租水电以及各种杂七杂八的支出，净利润大概在65万左右，还是非常可观的。

李知白看着那估算出来出来的利润，很满意，照这个速度赚下去，6000万的欠款似乎也不是那么遥不可及。

他拿起手机，打开计算器，简单算了一下。

一个月按30天算，去掉生意淡的时段，平均下来月利润大概能做到200万，6000万除以两百万，需要......30个月，也就是，两年半。

好像还行，能接受。

除了营业额，还有一件事让李知白比较在意，那就美食之心的碎片爆率。

长假这几天，他通过持续观察和记录，一共爆出了大约20多块碎片。其中于深爆了7块，庞义5块，陆千山4块，查小茶2块，苏粟6块……其他老顾客零零散散也贡献了几块。

加起来，刚好20出头。

这个数量还不错，李知白还找到了一个非常关键的规律，爆碎片的清一色全是老顾客，新顾客一块都没有。

这说明，除了那些自带特殊任务的食客外，普通人爆碎片是有门槛的，不是随便什么人吃了他做的饭就能爆，必须是老顾客，必须对店里的食物产生足够的情感连接才有可能触发碎片。

这倒是个很重要的发现。

如果以后再搞什么活动，或许可以从回头客的角度来设计，怎么样才能让回头客更投入、更有情感共鸣，顺便还能再狠狠宰他们一刀，那就更完美了。

长假第六天。

天气依旧好得不像话，阳光明晃晃地铺满整条江东南路。

金融街上的外地游客明显比前几天少了一大截，但店里的生意依旧不错，饭点的时候依旧很热闹。

柯伊和丁玲已经完全适应了服务员的工作节奏。

尤其是柯伊这丫头，竟然自己琢磨出了一套【看人下菜】的办法。

虽然她没有李知白那种一眼扫过去就能看到对方财力颜色的外挂，但她靠着这几天的观察，总结出了属于自己的判断标准。

遇到一看就不差钱还特别能装的，直接推奢华版，尤其是红烧肉优先推荐。

当然她这么卖力那也是有原因的，因为李知白答应她们，明天给她们做一顿丰盛的送行餐，想吃什么点什么。

为了明天那顿散伙饭，这丫头已经把【脸皮】两个字从字典里删了。

除了两个丫头，那个叫阿澈的少年依旧每天准时出现，风雨无阻。

时间也非常固定，基本上都是中午十一点前后，店里最忙的时候。

进门后，一句话不说，系上围裙就开始干活，干完活也不吃饭就直接走了。

李知白越来越看不懂了，那天晚上他帮对方不过就是顺手，真不是什么大事。

结果这小子倒好，把他的店当成寺庙了，天天跑来当扫地僧。

“系统，你说这小子到底想干嘛？”

【宿主，你有个免费的劳动力不好吗？】

“好是好，就是想不通。”

【宿主不妨直接问他。】

“问过了，他不说。”

李知白摇了摇头，留了个心眼，相信他总有一天会说出目的来的。

...........

【江城轻奢美食私享群】

长假最后两天，群里那帮人也开始了摩拳擦掌，蓄谋已久的薅李黑子羊毛大战即将开始。

茶不要倒那么满：【兄弟们，我宣布个事！】

茶不要倒那么满：【我！背！完！了！】

深海一条鱼：【？？？你背完什么了？】

茶不要倒那么满：【当然是《滕王阁序》全文，我他妈用了五天时间，每天只睡四个小时，终于背熟了，我现在就是王勃本人转世！】