“龙井虾仁。”

这道杭帮名菜她以前也做过，对她来说不难，甚至可以说是信手拈来。

很快就轮到了李知白，他走上台把手伸进抽签箱里随便摸出一张纸条，打开看了眼，原本自信的脸瞬间僵住了。

主持人见他看着纸条发呆，便提醒道：“33号选手，请展示您抽到的关键字。”

李知白缓缓把纸条翻过来，对准镜头。

一个硕大的【鬼】字赫然出现。

“卧槽！鬼字？这他妈是认真的吗？”

“飞花令抽到鬼字，这题库是哪个鬼才设计的，不是坑人的么。”

“鬼有什么菜啊？鬼畜？鬼鸡？不对……这不是菜名。”

“我完全想不到有什么带鬼字的菜。”

“看来这波33号真的要出局了啊，运气真的太差了。”

“……”

三位评委也是一脸错愕，他们一时半会也没想到哪道菜带【鬼】字。

“带鬼字的菜好像确实很难想啊。”

“是啊！这个字确实刁钻，那小子能想到吗？”

“……”

主持人看着倒计时，提醒道：“33号选手，您还有40秒的时间，如果超时未能报出菜名，将直接淘汰。”

时间一秒一秒地流逝，就在倒计时快结束，大家都为李知白要被淘汰的时候，他终于想到了一个菜品。

“有了！”

“我要做——油炸鬼！”

？？？

全场无论是评委还是观众，听到这个名字都是一脸懵逼。

“油炸鬼？这什么玩意儿？”

“有这道菜吗？我怎么从来没听过啊！他不会是实在想不出来开始瞎编了吧？”

“有可能。”

“……”

就在众人议论纷纷的时候，观众席上一名特别喜欢看历史书的男生猛地站了起来，激动喊道：

“我知道了！是油条！油条在南方一些地方就叫油炸鬼。”

“油条叫油炸鬼？这有什么说法吗？”

男人立刻开始给众人科普：“这名字背后确实有段典故，相传南宋的时候老百姓痛恨秦桧害死了岳王爷，就有人用面团捏成秦桧和他老婆的样子，背靠背捏在一起丢进油锅里炸，叫做【油炸桧】。后来传着传着变成了【油炸鬼】，所以油炸鬼就是油条，油条就是油炸鬼，这是正儿八经的民间传统叫法，流传了几百年了。”

“卧槽！涨知识了！吃了二十多年油条，头一回知道还有这么个来历。”

“……”

三位评委此时也露出了恍然的神色。

“油炸鬼，老粤一带确实有这个叫法，完全没问题。”

“我也想起来了，确实是南宋时期流传下来的典故，33号选手能想到这个，说明他对饮食文化的了解还是有一定深度的，很不错。”

“.......”

主持人在确认名字没问题后，正式宣布道：“菜名有效，请33号选手开始制作。”