陆野话音刚落，胡老板脸上顿时笑开了花，那原本被脸颊肥肉挤成一条缝的小眼睛，此刻亮得灼人。

“兄弟敞亮！”他一拍大腿，透着股兴奋劲。

一旁的苏婉见事情落定，心里扑通直跳。

三百五十块一只后掌，还有四百多斤熊肉，加起来又是一笔天降横财。

她压住心头的激动，热络地给胡老板添了点茶水，顺势轻声问道。

“胡师傅，那这前掌我们自己在家做，到底怎么个去腥法？当家的好不容易打回来的，我怕手笨糟蹋了东西。”

胡老板端起茶杯润了润嗓子，毫不藏私地打开了话匣子

“弟妹，这你可问对人了。做熊掌，去腥是头等大事。你回去先找一块烧红的铁烙子，把那掌上的细毛燎得干干净净，然后用温热的碱水泡足四个钟头。”

“拿刷子刷掉死皮后，得用老母鸡和猪棒骨熬的原汤去煨，千万别舍不得放料酒和大葱，文火慢炖，没个一天一夜这胶质出不来……”

就在两人一个教得起劲、一个听得认真时，大堂深处靠窗的那间包房门“吱呀”一声开了。

孟稻根手里拎着一瓶的老白干，迈着官步走了出来。

虽然喝了点酒，但领导的派头拿捏得死死的。

目光扫过大堂角落的过道时，脚下却不由自主地顿住了。

他看到聚春园的老板胡胖子，正跟那个穿着林业制服的年轻人凑在一起，比划着手势聊得火热。

孟稻根眉头微皱，他太了解胡胖子了，这老小子祖上是御厨，仗着手里那点绝活，在乌丰县的餐饮界算是一霸。

平时对他们这些县里的领导虽然客客气气，但骨子里傲气得很，绝对是不卑不亢的做派。

他孟稻根在这聚春园吃了这么多次饭，胡胖子顶多也就是出来敬杯酒寒暄两句。

今天怎么跟一个偏远乡镇的底层护林员聊得这么热络？

孟稻根眼神闪了闪，他深吸了一口气，换上一副随和平易的笑脸，大步走了过去。

“哎哟，胡老板，你这手艺可是一如既往的绝啊！那道红烧鲤鱼，绝了！”

孟稻根人还没到，爽朗的笑声先传了过来。

胡老板正说到火候的关键处，听见声音背脊一僵，转头看见是孟稻根，赶忙站起身，脸上堆满客套的笑。

“孟处长您过誉了，大伙儿吃得顺口就是给我老胡最大的面子。您瞧我这，光顾着跟这位小兄弟聊山里的野味了，怠慢了领导。”

胡老板可是个八面玲珑的人精，他看出孟稻根是有意来找陆野搭话，立刻顺坡下驴

“后厨还有几个菜等着颠勺，孟处长，小兄弟，你们先坐，我去拿两个干净酒杯来！”

说完，他极有眼色地转身去柜台拿了两个白瓷酒杯，稳稳当当地放在木桌上，随后便脚底抹油，钻回了厚重的后厨门帘后。

孟稻根大马金刀地在胡老板刚才的椅子上坐下，顺手将手里的老白干放在桌上。

他目光扫过桌上菜肴，又看了看旁边安静端坐、容貌秀丽的苏婉，最后将锐利的目光落在了陆野那张平静的脸上。

“小陆啊，你虽然隶属于靠山镇林业站，但咱们说到底，都是在一个林业系统的大锅里抡勺子。”

孟稻根语气透着一股老大哥的亲切，“在这县城的饭馆里能碰上，这就叫缘分！”

“说起来，你的档案送到县里的时候，我可是亲自看过的。”