第二章 灌汤包

阮宝珠抱着女儿去了隔壁屋。

楠楠很懂事,盖上小被子,无声地喊了句‘妈妈’就乖乖闭眼睡了。

孩子越乖就越显得那个二赖子禽兽不如。

要不是人已经跑了,阮宝珠绝对亲手了结这个人渣!

回到房间,阮宝珠脸红红地盯着床单上湿漉漉地痕迹,又回想起刚才那场激烈的双人有氧运动。

野男人长得帅又能干,对原主也算有求必应,放到现代,妥妥的优质男。

可惜了。

阮宝珠把床单拿去院子里泡了,回来拆了信封,倒出来一百块钱和一些粮票布票之类的。

陈照野在市酒厂做货运司机每个月工资一百四十块,相当于大半个月的钱都给了原主。

这男人对原主是有几分真心的。

阮宝珠心情复杂地把东西收好。

算了算了,就当是我借的。以后发达了十倍还他就是。

阮宝珠想好了,这一百块拿来当路费,她要带女儿去南边或者京都,九十年代遍地是黄金,大城市经济发达对饮食的要求更高,她一个金牌厨神赚点养家钱手拿把掐,犯不上靠男人。

至于原主的便宜婆婆,捏着钱不管媳妇儿和孙女死活的能是什么好东西,这家就是个坑,必须赶紧走。

收拾好房间,阮宝珠锁好院门,把睡着了的楠楠抱回屋,用热毛巾给她擦了脸放进被窝里。

楠楠被弄醒了小脸一皱要哭闹,但闻到妈妈的味道在被子里滚了滚又很快睡着了。

第二天,窗外的天才蒙蒙亮,阮宝珠被屋外连片的鸡叫声吵醒,扭头一看,女儿挨着她睡的喷香,小拳头松松攥着,阮宝珠母爱爆发,低头亲了一口。

她起来伸了个懒腰,筋骨一阵噼啪响。

简单洗漱后,阮宝珠出门去厨房做早饭。

“面粉,大葱,带皮猪肉……”阮宝珠看着搜罗出来的食材,打算做灌汤包。

灌汤包的精髓是皮冻。

猪皮洗净,冷水下锅,加入葱姜料酒,大火煮开撇去浮沫,再捞出猪皮,刮去内侧脂肪,厨房里只有一把豁口的菜刀,勉强能用。

切完肥油,阮宝珠跑回房间找出原主用来修眉毛的镊子,拿来拔残留的猪毛很好用。

刮干净的猪皮切成丝,再加水、葱姜,上锅慢火蒸两小时,这样出来的汤汁才清。

猪皮上蒸,阮宝珠开始和面。

这年头,供销社只卖普通的标准面粉,不太适合做灌汤包。

但架不住原主有个出手大方的情人。

阮宝珠直接选了口感更好的富强面粉。

筛面、加水、开揉。

揉好放到一边等醒发,阮宝珠出去把床单洗了。

没有洗衣机的年代全靠手搓,井水又凉,劣质肥皂烧手的很,阮宝珠看着自己皮肤粗糙布满茧子和裂口的手,心里对赚钱的渴望到了顶点。

晒好床单,皮冻也蒸好了,阮宝珠拿出来晾凉切丁,猪肉剁馅,加葱姜水和盐、糖、生抽、料酒,最后加入皮冻搅拌。

成品要放冰箱冷藏定型,不然馅太稀包不住。可这年头哪有冰箱这种高级货。