阿里木小心翼翼地抿了一口，眼睛一下子亮了。

“这……这比上次的好喝多了！“

“那是。“苏辰得意地说，“这次是我精心调配的，口感当然更好。“

阿依古丽也尝了一口。

她的反应更夸张。

“天哪！这酒……这酒……“

“怎么样？“

“太好喝了！“阿依古丽激动地说，“虽然还是烈，但烈得有味道！“

苏辰哈哈大笑。

“这就对了。好酒不是不烈，而是烈得有层次。“

他把收集瓶里的白酒分装入三个陶坛——

甲字号：醉仙酿（头道酒，六十度）。

乙字号：长安春（中段酒，五十度）。

丙字号：烧刀子（尾酒，四十度）。

三个档次，三个价位。

“从今天起，“苏辰站在蒸馏器前，目光灼灼，“新醉仙居，有了自己的招牌酒。“

“而这，只是开始。“

他看向远方。

远方，是长安城繁华的街道，是熙熙攘攘的人群，是无限的市场和机遇。

“下一步——“

他嘴角弯起一个弧度。

“让全长安城都知道，有一种酒，叫苏记白酒。“

（第二十七章 完）

他打一辈子铜器，也赚不到六百贯。

“苏郎君，您这买卖……还缺人手不？“

苏辰笑了。

“缺。特别缺你这种手艺精湛的师傅。“

老周捡起锤子，腰杆一下子挺直了。

“您说，什么时候要？“

“半个月内。“

“行！我连夜干！“

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新设备做好那天，醉仙楼后院跟过年似的。

阿里木杀了一只羊，阿依古丽烤了一大盘馕，张大婶做了几盆凉菜，还搬来两坛葡萄酒。

苏辰没让他们碰白酒。

不是舍不得，是那批试验酒度数太高，直接喝容易出事。

“各位，今天咱们见证历史。“苏辰站在蒸馏器前，像个发表演讲的将军，“全长安——不，全大唐第一套正规蒸馏设备，正式启用！“

工匠们鼓掌，张大婶叫好，阿依古丽吹了一声口哨。

只有柳如烟站在人群后面，安静地笑着。

她知道，苏辰越是表现得胸有成竹，心里其实越紧张。

这个人就是这样，把所有的压力都藏在嬉皮笑脸下面。

“点火！“

王铁柱把炉子点燃，火苗舔着锅底，发出轻微的呼呼声。

蒸馏锅里装的是新一批发酵好的酒醅——五十斤大米加二十五斤小麦，发酵了整整七天。

苏辰把温度计插进锅盖的小孔里。

说是温度计，其实就是一个粗糙的铜管温度计——他在一根细铜管里灌入水银，密封一头，插入蒸馏锅中，通过水银柱的高度来判断温度。

不准确，但凑合能用。

“七十度了。“苏辰盯着温度计，“再等等。“

锅里的酒醅开始翻滚，蒸汽从液面上升腾，充满整个锅体。

“八十度。“

蒸汽开始从锅盖的出口涌入铜管，发出轻微的嘶嘶声。

“八十五度。“

所有人屏住呼吸。

铜管的另一端，第一滴液体出现了。

晶莹剔透，像一颗小小的水珠，在夕阳的映照下闪着光。

滴答。

落入收集瓶中。

然后是第二滴。

第三滴。

越来越快，越来越密，最后汇成一条细细的水流。

“成了！“

苏辰大喊一声。

院子里爆发出欢呼。

张大婶激动得直抹眼泪，王铁柱把帽子抛向空中，阿里木跪在蒸馏器前双手合十，嘴里念念有词——也不知道是在感谢哪个神。

阿依古丽冲上来抱了苏辰一下。

“太棒了！太棒了！“

苏辰被她的热情弄得有点尴尬，但也没推开。

怀里这个西域女子，身上带着淡淡的葡萄酒香，头发金黄柔软，抱在怀里像一只热烈的小猫。

他下意识瞥了一眼柳如烟。

柳如烟依然安静地笑着。

只是笑容淡了一些。

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收集工作持续了整整一个时辰。

五十斤酒醅，最终蒸馏出十一斤白酒。

出酒率比苏辰预计的稍高——大概是因为这批酒醅发酵得比较好。

他把白酒分装入三个陶坛，分别标注：

“甲字号“——头道酒，最烈，约六十度。

“乙字号“——中段酒，口感最佳，约五十度。

“丙字号“——尾酒，稍淡，约四十度。

三个档次，对应三个价位。

苏辰打开甲字号的坛子，倒出一小杯，对着灯光观察。

酒液清澈透明，没有任何杂质。

闻起来——浓烈的酒香中带着一丝甘甜。

入口——

“嘶——“

苏辰倒吸一口凉气。

这酒的烈度，比他预想的还要高。

喉咙像被火烧了一样，胃里也翻江倒海。

但片刻之后，一股暖流从腹部升起，顺着四肢百骸蔓延开来。

浑身上下每一个毛孔都在舒张。

那种舒爽感，是现代任何一种酒精饮料都给不了的。

“好！“

苏辰忍不住赞叹。

这才是真正的白酒。

这才是能征服唐朝酒徒的神器。

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柳如烟走到他身边。

“好喝吗？“

“烈。“苏辰把手里的杯子递给她，“你尝尝？“

柳如烟犹豫了一下，接过来抿了一小口。

下一秒，她的脸涨得通红，捂着胸口咳嗽起来。

“这……这也太烈了……“

“哈哈哈！“苏辰大笑，“这就是白酒。不会喝酒的人，一口就倒。“

柳如烟好不容易缓过气来，眼睛里含着泪花。