第55章 太子爷蹭饭

这一大串菜名报出来,朱标听得目瞪口呆,肚子竟不争气的咕噜叫了一声。

常氏则在一旁掩嘴轻笑。

朱十八哈哈大笑:“饿了?正好!今天叔公就给你们做一顿地瓜宴,让你们尝尝鲜!”

说干就干,他熄了灶火,将熬好的麦芽糖盛进玻璃罐,洗净锅灶,便开始准备食材。

地瓜是朱十八之前亲自培育的,现在刚好收上来一些可以供他研究吃食用。

他将地瓜洗净去皮,一部分切成滚刀块,一部分蒸熟捣泥。

地瓜叶择洗干净,虾仁是刚让门丁去集市买回来的活虾现剥。

排骨剁成小块,各色调料一字排开。

朱十八系上腰裙(围裙),架势十足。

常氏本想帮忙,却被他拦下:“侄孙媳妇第一次来,哪有让你动手的道理?坐着,等着吃就行了!”

朱标倒是兴致勃勃的坐在灶边看着,眼中满是好奇。

只见朱十八先将蒸熟的地瓜泥与糯米粉、麦芽糖、牛乳混合,揉成光滑的面团,再搓成一个个小圆球,上屉蒸制。

不多时,一股奶香混着地瓜甜香便飘散开来。

接着起锅烧油,地瓜裹上薄薄一层淀粉下锅炸至金黄捞出。

另起锅熬糖,倒入炸好的地瓜块快速翻炒,糖浆拉出晶莹的丝线,正是拔丝地瓜。

排骨焯水后,热油下入姜片,在将排骨放入翻炒,在加入酱油炒出酱香味,锅边在烹入白酒,倒入热水,加入其他调料炖煮二十分钟,最后加入地瓜在炖煮二十分钟即可出锅。

地瓜叶与虾仁清炒,蒜香扑鼻。

短短半个时辰,四道菜便上了桌。

金黄软糯的地瓜奶球,晶莹拉丝的拔丝地瓜,酱香浓郁的地瓜炖排骨,翠绿鲜香的地瓜叶炒虾仁。

“开饭啦!”朱十八擦擦手,笑呵呵的招呼着。

三人刚坐下,只见朱棣满头大汗的冲了进来:“小叔公!饭好了没?饿死我了……诶?大哥?大嫂?你们来了!”

他今日在皇庄盯了一上午庄稼,特意赶回来蹭饭。

朱标笑道:“老四来的正好,小叔公做了一桌地瓜宴,快来尝尝。”

朱棣眼睛放光,也不客气,洗了手便坐下。

看着满桌菜式,他啧啧称奇:“小叔公,这些……全都是地瓜做的?”

“都是。”朱十八得意的夹了一块拔丝地瓜给他,“尝尝,小心烫。”

朱棣吹了吹,咬下一口。

外层的糖壳脆甜,里面的地瓜软糯,热乎乎的化在嘴里,甜香满溢。

“好吃!”他含糊不清的赞道,又夹了颗地瓜奶球。

那奶球入口即化,奶香与地瓜香完美融合,甜而不腻。

常氏也尝了口地瓜叶炒虾仁,顿时眼睛亮了。

地瓜叶的清新与虾仁的鲜甜相得益彰,蒜香提味,竟是出奇的美味。

朱标更是每道菜都细细品味。

地瓜炖排骨里,地瓜吸饱了肉汁,软烂香甜。

排骨也炖的酥烂,与地瓜的甜味交融,别有风味。

“小叔公,从前只知地瓜能饱腹,却不知竟有这么多吃法。若推广开来,百姓餐桌又能添多少花样。”朱标感慨道。

朱十八摆摆手:“吃的东西嘛,就得变着花样来,毕竟人以食为天嘛。”

四人边吃边聊,院子里笑声不断。

常氏静静听着,看着丈夫与小叔公、四弟谈笑风生的模样,心中泛起层层暖意。

在宫里,用膳是规矩,是礼仪,是食不言寝不语。

可在这里,吃饭就是吃饭,是家人团聚,是说说笑笑。

常氏忽然有些明白,为何陛下和太子都这般喜欢来小叔公这里了。

这里有的,是宫里永远求不来的……人间烟火,家人温情。