第694章 通关!(2/3)

但是让三号食客意外的是,这个甜味竟然恰到好处,并不会显得腻味。

牙齿轻轻咬开。

吸饱了猪油、肉汁与糖香的糯米,颗颗饱满油亮,入口软糯绵密,甜而不,清润的米香与醇厚的脂香在舌尖完美融合,没有半分腻感。

五花肉经过一个半小时的慢蒸,油脂早已尽数融入糯米与豆沙之中,皮肉变得软嫩弹润,吃起来肥而不腻,入口即化。

一大片下去,就如同清甜的肉汁化开在嘴里。

糖油混合物带来的快乐,瞬间让味蕾感受到了极致的快乐。

「对!就是这个味!」

「小时候过年才能吃到的味道!」

三号食客的脸上满是激动,这种绵甜又酥软的一大块肉,吃得她完全停不下来。

肥肉肥而不腻,油脂完全被水包裹着,吸溜下去也不会觉得任何腻味。

她激动得想把整碗都吃下去。

旁边的导演组忍不住提醒:「甜烧白有好几个名厨再做,吃完整碗的话————吃饱了怎麽办?」

「.

「」

听到这里,三号食客这才犹豫的放下筷子:「那帮我打包吧,剩下的我打包回去吃。」

接下来的几道,许舟乾脆也就一起制作。

八珍鸭,他选了一只整鸭,处理乾净,腹中填入当归、党参等八味药膳,加上老母鸡吊的高汤,封好口,放入蒸笼里慢蒸两个小时。

蒸到鸭肉酥烂脱骨,药膳的香气完全渗透进鸭肉里,鲜而不腻,带着淡淡的草本回甘。

整个药香里完全没有一点苦味。

甚至不知道许舟是怎麽搭配的。

没有药材的冲烈苦涩,只有八珍药膳慢蒸出来的甘醇药香,混着鸭肉的脂香与八种食材沉淀出的鲜醇,顺着热气漫遍全场。

温和又厚重,像冬日里一碗暖到骨子里的老汤,闻着便觉熨帖。

.

当主持人采访九号食客的时候。

老先生完全惊艳,嘴里的汤汁里裹着鸭肉的油脂和汤汁的鲜醇,那汤汁温润极了,八珍药香完美融入,竟然是做为了风味的一环。

整个药膳吞咽下去的时候,整个身体都暖融融的。

鲜亮清润的汤汁是琥珀色的,喝上一口,那种草本混着肉脂和胶质完全融合在一碗汤里的惊艳感,让他迷醉。

「这是我吃过最好吃的八珍鸭。」

「他已经超越了我记忆里的味道。」

老先生的话一顿,捧着这碗汤,在大家还没注意的时候,整个咕噜噜古的一口吞了下去。

鸭肉竟然也炖得酥烂,可咬下去的时候,肉却很嫩,完全不费力。

「这个鸭肉——」

老先生眼神里满是惊艳:「非常不费力!非常好吃!这个药香已经完全浸透了肉里,每一口的味道很统一很惊艳!」

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麻婆豆腐更不用说。

直接做了一个拼盘,一边是普通的按照他嘴里说的麻婆豆腐,一边是十味一体的魔幻麻婆豆腐。

原本在吃到左边的时候,食客还在享受着自己记忆里的味道。

鲜香麻辣酥软油润。

每一口都让人想拌一大碗米饭。

可在吃到右侧的时候,食客直接呆住了。

"

,」

他不敢置信的低头看着碗里的菜:「这是麻婆豆腐?」

「右侧是魔幻麻婆豆腐。」

许舟的话一顿:「当然了,是我店里的版本,关键词里写了十味一体,那个十味一体的版本就是我的版本,所以我做了两种版本。」

「!!!"

川市的食客蹭的一下站起来:「大师!十味一体的麻婆豆腐就是你做的?」

「我之前也只是看到有人说漫画里的麻婆豆腐十味一体,我就写上去了!」

没想到真有啊!

他吃了一口右侧的魔幻麻婆豆腐,舀起一口红油鲜亮却又入口温润的麻婆豆腐,轻轻咬开滚烫的豆腐和酥软的弹性十足的大豆做的肉粒时,整个人都要哭了。

那种瞬间让味蕾体会到极致美味的感觉,让他差点哭出声。

这也太好吃了!

这是什麽神仙味道!

他一边吃,一边烫得嗷嗷叫:「好吃!大师!你的店在哪,我能去吗?————呼!

烫!」

那完全吃嗨了的样子,不像是在评判,反而像是完全沉醉在了美味里。