不少人的目光都落在他身上，想看看他选择什么样的菜谱。

节目组在看到他只是拿了做烧麦的食材，眼神里还有些失望。

“烧麦？这也太普通常见了，如果只是普通烧麦的话，这一场PK他可能要输了。”

王平手依旧在抖，他整个头都低了下去，又在光屏上个找节目组拿了好几样食材。

牛肉。

鸡肉。

鸭肉。

三种肉。

其中还有马蹄，鲜笋，以及梅干菜、大葱等好几种辅菜。

在拿到了食材之后，王平就认真了起来。

他拿着刀处理牛肉、鸡肉、鸭肉的时候，十分利落的取出了他想要的部位，开始烹饪。

尽管都是一些普通的食材。

可从王平的动作中却能看出来他对这些食材的熟悉。

尽管他能看出来绷紧着身体，但是因为拿到的是熟悉的食材，竟然渐入佳境。

速度越来越快。

“牛眼肉的部位多汁，用黄油煎香后再配上香菇黑胡椒。”

“鸡肉鸭肉…”

之前也都亲手解剖过。

每一个部位老师都讲过了原理和肉的各种性能。

王平彻底专注了。

一边做嘴里还低声嘀咕着许舟上课时说的那一些关于鸡肉和鸭肉的话。

越是念叨，反而越是冷静的沉浸了下去。

很快。

时间到了。

王平也把自己的菜品呈现了上来。

…

当他把盖子揭开的时候，镜头也拍到了他这次的餐品。

表面上看上去，似乎是平平无奇。

三个烧麦看着就像是外边卖的普通烧麦。，冒着热气。

倒是皮薄馅大，也不是全无优点。

三个评委对视了一眼，虽然觉得他估计要被PK下去了，但还是一人夹起了一个吃了一口。

在咬下去第一口的时候，三人眼睛猛然间一亮。

等等！

这竟然不是最普通的烧麦！这里边的料是精心调制过的！

热乎乎的烧麦在嘴里十分软。

轻轻咬了几口，品尝到软乎的味道之后，几人先后评价。

“牛肉处理得非常好，煎得恰到好处，肉的表面带着一点焦香，但是肉质却非常柔软，入口即化。”

“采用的部位选择的也非常好，整个眼肉肉丁油脂丰盈，一口下去，糯米里几乎全部都是牛肉眼肉部位渗透出来的牛肉汁。”

“里边还配了一点黑胡椒和香菇丁，一口下去咸香油润，带着一点辛辣的鲜美。”

好吃啊！太好吃了！

整个虽然这道菜普通，可是每一个食材的处理都很认真！

女评委吃得很满足，刚说完，就听到旁边男评委愣了一下：“等等，牛肉？”

“对啊。”

“可我这个是鸡肉笋丁的烧麦，不是牛肉！”

“？”

大家面面相觑。

另一个评委吃了一口嘴里柔软毫无腥味的鸭肉，又尝到了梅干菜紫苏的去腥增香口味时，补充了一句：“我的不是牛肉和鸡肉，我的是鸭肉。”

…

电光火石间，联系起他之前拿到的那三种肉类，评委一下就明白了。

“他做了三种口味！”

“牛肉、鸡肉、鸭肉！”

“并不是普通的烧麦！”

三人在把每一种口味都尝了一遍之后，越是仔细尝就越是能感觉到他处理这些食材的认真。

鸡肉柔嫩多汁，咬了一口鸡肉笋丁烧麦时，鸡肉柔嫩细腻，笋丁十分鲜美，白色马蹄脆甜可口。

三种味道交织在了一起。

再加上糯米的软糯和外边的薄皮，每一样都搭配得极好。

“很出色。”

评委忍不住的看向王平：“这三样肉的肉类你似乎都很了解，不管是牛肉还是鸡肉还是鸭肉，都处理得非常的好，而且搭配的食材也很出色。”

“嗯，这几个肉类是我有把握的，所以选了这几样。”

王平此时已经不紧张了，看着三个评委把桌上的的三笼烧麦全部吃完了的时候，他下意识问：“你们吃饱了吗？我那还有。”

三个评委虽然想拒绝。

可是想到刚刚里边油润又让人满足的三种肉馅的烧麦，点头：“行…那也别浪费，我就打包回去给我闺女吃。”

【一个烧麦我也没看出有多好吃啊？这真的假的？】

【要不让评委再点评一下呢？镜头拉近点啊！】

因为王平的这个烧麦不像其他几个市的人做得一看上去就花里胡哨。

反而只是用了一个蒸笼装着呈现上去。

看上去就显得朴素得多。

…

导演组看到质疑后，忍不住在耳麦里提示要她们点评得再仔细一点。

看着导演组那些不理解的眼神，评委一边接过烧麦，一边形容：“从这个烧麦的每一个材料都能感觉到厨师处理食材的诚意。”