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等于志拉著木柴和炭块以及羊回来时,马氏和刘氏已经跃跃试了。
刘氏那边已经和好了烙饼的面,放在那里醒发。
轻姝则是在大锅里添上了好多水,將一些羊骨头以及好些羊放进了大锅里。
又取了几个萝卜洗干凈切了片,放在旁边的小锅里煮了。
而马翠儿则是很有眼地將柴火塞在灶膛里用火折子点燃了柴火。
等著柴火烧旺,又拿著火钳子將几块炭块儿放进了灶膛里。
姝儿姐姐好奢侈,现在居然就用上了炭块儿。
说起这炭块,轻姝还真是不缺。
那山里可是有著差不多一整座山的炭块儿呢。
每日间都会让小舅送两箩筐过来,便也够铺子里一天用了。
于志见自己帮不上什么忙,便牵著马车进了府。
院子里的地还没收拾好呢,自己还是去犁地吧。
犁地的家什和牛早间都是牵了过来的,收拾出这片地倒是很容易。
轻姝边做边给自家姥姥和小舅妈讲解著。
自己的主要战场在红村,这边是空才能过来一趟,最好能让们自己掌握这做羊的窍门儿。
好在,方氏和刘氏对这方面也是有著灵,轻姝讲的东西,们都是深深记在了脑海里。
后门旁边便有著一口水井,取用水也方便。
那里面轻姝也是注进去了不灵泉水。
用加了灵泉水的水煮出来的羊汤別说是吃,就是闻著都是一种,让人垂涎滴。
等煮,里面的羊汤依旧在翻滚著。
“姥姥,那羊骨头多煮一会儿没事,等羊煮,那里面便也不用再添柴火了,等灶火自然熄灭便可。
煮好的羊,放凉后切薄薄的薄片,再切些蒜苗和香菜,提前询问一下食客,有喜欢吃的便给他们加上一些。
也可煮一些萝卜片加进羊汤里。
羊汤燉萝卜,可是很补的。
等客人食用时,用旁边的小锅舀一勺大锅里的羊汤,然后再次烧开,加上適量的羊以及萝卜,再放点这里面的调料和许盐即可出锅。
你们一天也不用太累,每天就这一锅汤这些,卖完便歇息。
这么一锅汤,大概每日也就需要烙一袋面的饼子。
小舅妈,你就多辛苦。”
刘氏憨厚一笑。
“丫头,这有什么累的?比起地里的活儿,这烙饃的营生,可是轻松得让我浑力气都有点不知往何使的觉呢。”
方氏也是连连点头。
苦了大半辈子了,没想到也能进城这清福。
轻姝也是笑。
只要姥姥和舅妈不觉得累便好。
挣钱是小事,主要是给姥姥和舅妈找点活儿干。
若不然,们估计在这城里是待不住的。
眼见的就快要到饭点儿了,一些路过的人都被这里的香味儿给吸引了过来。
“什么东西这么香?”
马翠儿是个机灵的,看见有人询问便把人往旁边的桌子旁领。
“老爷夫人,实不相瞒,这是我家自己想出来的新吃法儿,羊泡饃。
一碗也就二十文,里面有有菜有面儿饼子,保证你不但吃得饱,还能香的你天天都会惦记这个味道。”……