当初,只以为原本就有现成的大酒楼,只要抓紧找齐人手,简单的修整一番就可以开业了,其不知一上手,就知道想当然是要不得的。
这也就不得不说,杨三槐还是很有实干能力的,虽然事情不容易,但在短短的十来天时间里,他就已经把前店后厂弄得初具规模了。
当杨心兰带着六大车、四小车的人、货、禽、畜
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佬妖精18、物等,再次来到了京城的望月大酒楼时,不由得为改建的进度赞叹了一声。
杨心兰因为经历了仁理县城那边的开业,自然很是清楚,想要开张一家店,并不是想象中那么容易的,中间的很多琐碎细节,最是费时费力费心思。
所以她见到杨三槐的第一句话就是,“爹,你可真是太棒了,我都快要认不出这个地方了,弄得真好!”
说着话还跳了起来,向爹爹索取了一个大大的拥抱,把杨三槐弄得老脸一红,毕竟这样的招呼方式,有点太过于亲热了。
何况后面还有那么多的老亲旧友看着呢,杨三槐放下了女儿,就赶紧向来京的这些人热情的打招呼,并张罗着安排住处。
大家也都是赶紧放下了行李,就开始自觉地熟悉环境,特别是属于自已的工作地点,都是抢着先去多看了两眼。
肖桂花自然是带着大厨张仁初、二厨范良、打荷工米加、药膳师荷婷、荷风,随迎接的大酒楼掌柜的严正,直接就来到了后厨。
经严正与原岗位人员的介绍后,立马就投入了后厨的改制工作,他们这一行人的雷厉风行,也是让严正感触颇深。……
经严正与原岗位人员的介绍后,立马就投入了后厨的改制工作,他们这一行人的雷厉风行,也是让严正感触颇深。
半个时辰,所有人员的定岗、具体工作内容以及要求等等,全部捋顺完毕,半个下午,厨房按需要改变锅灶案台设置,也已经完成。
接下来,就进入了料禽的宰杀、清理、腌制阶段,这就已经是在为明天要出的第一批杨记熟食做准备了。
准备明日食材的同时,也没有落下目前最要紧的,那就是已经做好了大家到京城的第一顿晚饭,还挺盛的。
这样的办事效率,令严正由衷的敬佩,当然,严正不愧是酒楼多年的老掌柜,很快地就进入了自已的角色,迅速地安排好了明
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