只要仁理县这边的铺面正式开业了，一切也就有了头绪，就可以抽调出人手去京城筹建了。

至于谁留守谁上京，各位管事也是经过了多方面的磋商，暂时初步定下了各处的人员名单。

由孙瑜协助杨心苹留守‘杨记饭庄’，管理收支帐目，赖兴不变，仍旧留任前厅以及熟食摊位的掌柜。

把舅姥姥李春花从山窝屯调过来，任后厨的主管，由杨好婆协助着配制药料，监管着药膳食谱这一块的，以及料禽的喂养。

赖伯娘负责熟食的烤制和管理库房，以及察看庄铺的门户，至于薛巧妹、林伯母和肖桂芬，她们三人是最能干，也是最拿事儿的。

所以杨心兰决定安排她们三个人进京，为新店的开业打前站，而且有娘亲在，自己在细节上就能少操些心，娘亲会顾到的。

接下来是仁理县‘杨记制造厂’的人员调配，安排穆玉河留守，任制造厂的管事，林大峰和李志奇则跟着杨心兰进京，建立京城分厂。

两个好朋友分工合作，林大峰任总管事，主抓木器活儿和室内的装修，李志奇任管事，主抓铁器活儿和新产品的研制开发。

再就是正在筹备中的仁理县‘杨记服装厂’，仍由杨好雪任管事，主要负责服装的设计、裁剪、缝制和厢轿车内、外饰的缝制与刺绣。

服装出售这一块，则合并到杂货铺子，在杂货铺子里为服装预留下一块店面，再留下梅春协助杨好雪带新人。

赴京建新店的人选，就由梅夏带着梅秋、梅冬一起，杨心兰已经跟雪姑姑沟通过了，梅夏的手艺也是相当拔尖的，眼界也不错，让她领头应该没问题。

最后就是‘同发杂货铺’了，杨心兰把它改名为‘同发百货铺’，由夏青任掌柜的，铺子前厅卖服装床垫等针织绣品，杂货部分全部移到后厅。

这回后院里那个开放式的展示厅，可是有了更大的用处了，而‘同发百货铺’的原掌柜方仁，则跟着杨心兰赴京，筹建‘同发百货铺’的京城分店。

仁理县的这间百货铺，就暂时由小梁伙计管理着，现在铺子里又加了新产品的售卖项目，小梁伙计还是感到有些压力的，方仁倒是给予了他很大的鼓励。

可不管怎么分配，人手还是捉襟见肘的，杨心兰已经有了京城买人的经验，就提出了‘我明天去县衙的经济署，应该能够买到可用的人手吧’这样的建议。

“可成手难遇呀，特别像是成手的铁匠师傅，是咱们眼下最需要的，一时半会儿的可到哪儿找去？”穆玉河提到了一个很现实的问题。

“我回趟回望县谢秋屯吧，看看我师傅和师兄弟们能不能来这边。”李志奇决定即刻就回老家去，请师傅出马。