069章 臭豆腐(2)

田园茶香 陌潸竹

“小姑,你就按照我说的来做,难得我想做饭,你就听我一回,不好吃,我全部吃光光。怎么样啊……”。茉儿半是撒娇,半是保证的说道。

“好了哪,受不了你,来,我来做哪,你说,要怎么做,这些油先倒……”。花桂儿对着茉儿有点儿哭笑不得,平时,怎么样,她都不愿意来做饭,今天倒是稀奇了。

“耶,等一下,小姑,你去拿一些葱姜蒜来,我先把锅给加热了,在来……”。茉儿边说着,边坐着一把小竹椅子上面,先拿起来一把细细的柴火,弯着腰,在灶口外沿,用火绒子弄出来火花,用手拿着,让细细的柴火四面都烧了起来,才赶紧的用叉子叉进去灶口里面,又赶忙的抓起来,一把比较细的柴火,往里面塞进去。

烧火的活儿,茉儿在前世就是会的,只是在现在没有火柴、打火机什么的,只得用火绒子,刚开始,茉儿用的很是不习惯,学习了几次才会,现在,倒是蛮得心应手了。

等到锅里面的水干了之后,茉儿赶紧的道:“小姑,先把花生油热一热,把这些豆腐先炸的金黄,两面都要金黄色的哦 ……”。

“好……,要倒油了,你走的远一点……”。花桂儿把切好的葱姜蒜放在一旁,把花生油倒进去锅里面,等到油差不多七八层热的时候,才把茉儿洗好,切好的豆腐放进去油里面炸。

“茉儿,这些豆腐都酸了,臭了,你确定能吃嘛,可不能吃出什么事情来 啊……”。花桂儿闻着豆腐发出来的味道,皱着眉头道。

“没事的,小姑。这个叫“臭豆腐”,我以前在叶姐姐那边的书上看到的,昨天晚上没有想到,早上看着这些豆腐,倒是想起来了。这些坏掉的豆腐,还真的跟书上说的“臭豆腐”一模一样嘛,书上还说了,吃了臭豆腐,不但可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。也是一味养生药哪……”。

花桂儿半信半疑的道:“是哦,来,好了。你看看,两面都金黄色了……”。

“嗯,嗯,好了,小姑。可以起锅了,放在这一个盘子里面……”。茉儿看着差不多了,赶紧的说道。

“没想到,刚才味道还里面难闻,现在炸好了,味道倒是不错。挺香的,看起来,食欲倒是不错……”。花桂儿闻着刚刚出锅的炸豆腐。笑着说道。

“那是,也不看看是谁想的,怎么可能不好吃哪……”。茉儿自信满满的道。

“得,得,给你个颜料。你还开起了染坊来了。来,接下来还要做什么啊。这些葱姜蒜可不是没有用处的吧……”。花桂儿拿起来葱姜蒜,说道。

“小姑你真聪明,这些葱姜蒜当然要用了,在锅里面留着一点点油,把这些葱姜蒜倒进去爆炒一下,记得要加一点水,还要盐…。咦,还要辣椒,等一下,小姑,放一、两个辣椒下去一起爆炒吧……”。茉儿边看着火,边说道。

“好哪,不过,你可…确定你敢吃辣椒嘛,可记得上次你就吃那么一小块……”。花桂儿想起来,茉儿上次,吃辣椒炒大白菜的冏样,忍俊不禁的笑起来。

茉儿也想起来来,自己真是与辣无缘的人,前世自己就一点辣都不敢吃,也是不能吃的,这一世,可以吃,可是却怕辣椒如毒药一样,吃一口,不知道要喝多少水,才能够压下去能够烧心的辣味。

“那,那…,就放半个吧,有一点点味道就好了……”。茉儿皱着眉头可惜的说道。

“好哪……”。

差不多一两分钟之后,花桂儿就把勾欠的汁给做了出来,那个香味真钻进去鼻子里面,翠绿翠绿的葱,加上一点点红色的辣椒,甚是好看。接着,把炸好的,臭豆腐倒进去,搅拌几下,让味入一下。就乘了起来。

茉儿把火熄掉,花桂儿也把锅洗干净,两个人就凑在臭豆腐面前,闻着这虽然还有点儿臭烘烘的臭豆腐,可那个金黄色的,让人食欲大增。