芸殊准备先培植蘑菇。让陈云山、栓子做八个一丈八长、六尺宽的五层木架子，放置蘑菇用。毕竟地头上浇水装置工程巨大，也不是特别急的事情。

大江和沈氏立刻就紧张起来了。

芸殊打趣：“大舅、大舅妈，你们放松一点，种植蘑菇其实不难的。”

大江诺诺道：“要学好，不辜负了大家的信任。”

有些时候，越重视越容易出错。

芸殊只好随他，多会一点，自然就会有了自信，目前这两个人是一抹黑，紧张是难免的。

芸殊讲：我们种植的种类为平菇，也叫耳菇或侧耳。

平菇，是菇类最容易培植的。种植平菇可利用稻草、玉米芯、棉壳、锯末等常见农业废弃物，甚至可用木头、纸板等家庭材料进行小规模栽培。

原料灭菌。如玉米芯、棉籽壳、稻草等，经?高温灭菌?（100℃以上1–4个时辰）后接种。

堆制发酵?5–7天?，堆温达?60–70℃?后翻堆2–3次。发酵成功的标准是：料呈?深褐色、有酒香味、手握有弹性???。

平菇生长见效快?。从接种到采收仅需 30天左右，即可采摘第一茬，采收期长，一茬可收 4-5次。

当菌盖边缘由内卷转为平展、孢子未弹射时采收，采后停水 3-5天养菌，可采收 3-5茬。???

芸殊用通俗易懂的话，将上面的内容讲出来。有些内容古人是听不懂的，比如说温度多少度，他们自然是不知道的。

大江夫妇认真地听着，大江还拿了一张纸，不停地画画写写。

嗯，孺子可教也。还知道做笔记，芸殊斜目看了一眼：我的娘呀，那是画写了什么呀，乱七八糟，鬼画符一般。也行，只要他自己看得懂就好。

“大舅，现在我是全过程都简单的描述了一番，这样其实你们还是一头雾水的，等我们第一批平菇培植出来后，实践了，你们才会真正掌握的。”

“是的，我发现，这个叫平菇的菇子，生长快，收成多，应该是很挣钱的。”

“那是当然，还是宫廷里的菜，也叫天花蕈，很贵的。目前我们第一步，就是去收集原材料，刚才我都讲了，你们去办，弄好了准备消菌、发酵时，通知我。”

“好的，”两人特别开心，如果这件事干成了，那么他们叶家就真的富有了。

晚上叶柄义招开了家庭会议，大家都是莫名其妙，不知道这老爷子有什么事。芸殊也不知道，大家坐下来，叶柄义一开口。原来是平菇作坊的股份分成问题。

叶柄义说：“这个分成问题，很重要，在做事情前一定要明确，否则以后就是大麻烦。甚至会弄得一家人变仇人。”

芸殊一惊：外公知道的还真不少，这也是重中之重的事情。自己早就想说了，但一直不知道怎么分才好，其实平场分配弊端很多。

叶柄义提出，先让大家进行讨论。结果没人讲，这股权分配本就复杂，他们不懂是正常。

芸殊提议：还是按原来的平均分配吧。

以前卖野蘑菇就是四家平均分钱的，芸殊也不会全靠这些挣钱的，她还有辣椒地，菜地呢，以后自己还会有更多产业的。

叶柄义摇了摇头，发表了自己的看法：“我是一家之主，大家听我一言。培植蘑菇的提议、方法、技术等等一切都是芸儿的功劳。所以，我建议芸儿一半，我们其他三家一半。你们说可好？”

大川第一个站出来表示同意，要不是芸殊，叶家哪有今天。